Fierbător electric cu două cămașă, cu gaz cu abur

Un fierbător de gătit cu manta dublă este un tip de vas de gătit care este utilizat pentru multe aplicații de gătit și preparare a alimentelor. Echipamentul este realizat din oțel inoxidabil complet. Este proiectat să distribuie uniform căldura și să circule lichidul sau aburul în jachetă. Mantaua dublă permite introducerea căldurii dintr-o sursă externă, fie prin intermediul unui element de încălzire, fie printr-o manta de lichid fierbinte. Caracteristica cu manta previne, de asemenea, evaporarea excesiva si poate reduce timpul necesar procedurilor complexe de gatit. Aceste vase sunt de obicei proiectate cu sisteme de amestecare, atașamente de agitare și sonde de nivel sau temperatură.

Fierbătorul nostru de gătit cu manta dublă este o mașină de gătit complet automată, cu funcții de încălzire automată, amestecare automată, descărcare automată și control automat al temperaturii. Descărcarea se poate face prin înclinarea corpului oalei sau a supapei de refulare inferioară (personalizat în funcție de nevoile utilizatorilor). Este special conceput pentru producția de alimente de înaltă calitate, asigurând o gătire perfectă și uniformă. Ingredientele sunt amestecate în mod constant, iar temperatura de gătire poate fi controlată cu precizie.

Este utilizat pe scară largă în industria de catering, bucătăriile școlare, bucătăriile de restaurante și industria alimentară.