Introducerea produsului
Fulgi de ceapă\/chipsuri\/inel continuu Fryer este o mașină de prăjire avansată, concepută special pentru alimente cu pâine, cum ar fi inele de ceapă, pui de popcorn și carne de porc crocantă. Dispune de un sistem de transport automat care asigură prăjirea eficientă și uniformă. Fabricat din oțel inoxidabil de calitate alimentară 304, acest echipament respectă standardele de siguranță alimentară și sprijină diverse metode de încălzire, inclusiv electricitate, gaze și ulei termic.
1. Piese principale
- Sistem de încălzire: Acest sistem găzduiește mai multe surse de căldură, cum ar fi electricitatea și gazul. Unele modele utilizează încălzirea indirectă printr-un strat de ulei care conduc la căldură, ceea ce ajută la reducerea îmbătrânirii petrolului.
- Sistem de transport: Fryerul are un design cu centură de plasă cu două straturi care împiedică plutirea alimentelor. De asemenea, include conversia frecvenței pentru controlul vitezei, care permite timpi de prăjire precise.
- Filtrare și descărcare de zgură: Sistemul dinamic de circulație a uleiului filtrează automat reziduurile, în timp ce un dispozitiv de descărcare de zgură de jos curăță reziduurile de ulei în timp real, extinzând astfel durata de serviciu a uleiului.
- Controlul și siguranța temperaturii: Un sistem de control al temperaturii complet automat menține condiții optime de prăjire. Unele modele sunt echipate cu un nivel scăzut de ulei, nivel ridicat de ulei și caracteristici de protecție la temperatură excesivă.
2. Fluxul de lucru
- Produsul este transportat la rezervorul de petrol prin intermediul centurii de plasă, unde prăjirea are loc uniform la temperatura și viteza dorite. Reziduurile sunt filtrate și descărcate prin sistemul de circulație, iar produsul finit este automat ieșit.
Parametri tehnici
| Model | Lățimea centurii (mm) | Power Motor (KW) | Temperatură (grad) | Mărimi (mm) | Metoda de încălzire |
| Lz -1. 8 | 400 | 0.37 | 0-300 |
2000*1250*1550 |
Gaze sau electricitate |
| Lz -2 | 400 | 0.55 | 0-300 |
2200*1250*1550 |
Gaze sau electricitate |
| Lz -3 | 600-1200 | 1.5 | 0-300 |
3300*W*1850 |
Gaze sau electricitate |
| Lz -4 | 600-1200 | 1.5 | 0-300 | 4300*W*1850 | Gaze sau electricitate |
| Lz -5 | 600-1200 | 2.2 | 0-300 | 5300*W*1850 | Gaze sau electricitate |
| Lz -6 | 600-1200 | 3 | 0-300 | 6300*W*1850 | Gaze sau electricitate |
| Lz -8 | 600-1200 | 3 | 0-300 | 8300*W*1850 | Gaze sau electricitate |
| Lz -10 | 600-1200 | 5.5 | 0-300 | 10300*W*1850 | Gaze sau electricitate |
Caracteristici ale produsului
1.. Producție eficientă și continuă
- Acest sistem acceptă 24- Operare continuă cu o capacitate de ieșire de până la 1000 kg\/h.
- Dispune de reglarea vitezei de conversie a frecvenței, permițând un control precis asupra timpului de prăjire. Prin ajustarea vitezei centurii de plasă (de obicei între 0. 5-10 m\/min), timpul de prăjire poate fi controlat cu exactitate (cum ar fi 30-60 secunde pentru chipsurile de cartofi și 3-5 minute pentru fileuri de pui), astfel îndeplinind cerințele procesului pentru diferite produse.
2.. Economisirea energiei și gestionarea petrolului
- Sursa de căldură este atât flexibilă, cât și eficientă, care se potrivește mai multor metode de încălzire.
- Sistemul include filtrarea automată și îndepărtarea zgurii, cu un sistem dinamic de circulație a uleiului și un mecanism de îndepărtare a zgurii în spirală de jos. Aceasta reduce carbonizarea reziduurilor din ulei și prelungește durata de serviciu a uleiului de 1,5 până la 10 ori.
3. Calitatea stabilă a produsului
- Prăjirea uniformă este obținută prin transmiterea centurii de plasă, asigurând chiar încălzirea materialelor și prevenirea problemelor locale de supraîncălzire sau adeziune găsite în mod obișnuit în metodele tradiționale de prăjire. Produsele finite prezintă o culoare și un gust constant, cum ar fi crispness uniforme a chipsurilor de cartofi.
- Sistemul folosește un sistem de control al temperaturii PID complet automat, cu o precizie de ± 1 grad. Controlul temperaturii cu mai multe zone--ca o zonă de preîncălzire și o zonă principală a zonei de prăjire a proceselor complexe, contribuind la prevenirea suprasolicitării sau arderii produselor.
- Sistemul poate fi echipat cu o secțiune de defavorizare (cum ar fi decolarea vibrațiilor sau designul centrifugal), ceea ce reduce conținutul de ulei al produselor finite cu 5 până la 15%, ceea ce le face mai în concordanță cu ghidurile de sănătate.
Fotografii de mașină




Aplicații




1.. Procesarea alimentelor de agrement
- Produse tipice:Chipsuri de cartofi, biscuiti de orez, benzi de creveți, gustări pufoase și nuci (cum ar fi alune și caju).
- Caracteristici tehnologice:Gradul de înaltă temperatură, de scurt timp (180-200} pentru 30-60 secunde) este utilizat pentru a asigura o textură crocantă.
2..
- Produse tipice:Popcorn de pui, inele de ceapă, nuggets de pui, fileuri de pește,şiProduse mici din carne crocantă.
- Caracteristici tehnologice:Alimentele acoperite cu făină necesită centuri de plasă cu două straturi pentru a preveni plutirea, cu timpi de prăjire de 2-5 minute, ajustate în funcție de grosime.
3. Produse din carne și produse acvatice
- Produse tipice:Picioare de pui prăjite, cârnați, bile de pește și inele de calmar.
- Caracteristici tehnologice:Se utilizează controlul temperaturii cu mai multe zone (de exemplu, începând cu o temperatură scăzută, urmată de o temperatură ridicată pentru colorare). Produsele acvatice necesită centuri anti-stick, cum ar fi cele acoperite cu teflon.
4. Produse de soia și paste
- Produse tipice:Tofu prăjit, pui vegetarian, bastoane de aluat răsucite și tăiței instantanee.
- Caracteristicile procesului:Produsele de fasole trebuie să aibă temperatura uleiului lorcontrolat({150-170 grad) pentru a evita bubul de suprafață. Prăjirea pastelor necesită un design ridicat al nivelului de ulei pentru a asigura o imersiune completă.
5. Prelucrarea profundă a legumelor și fructelor
- Produse tipice:Chipsuri de banane, crispuri de okra și crispe de ciuperci (mașini de prăjire în vid sunt utilizate în mod obișnuit).
- Caracteristicile procesului:Gradul cu temperatură scăzută (120-150)ajutăPăstrați culoarea și nutriția. Deshidratarea rapidă este necesară pentru a preveni absorbția umidității în produsul finit.
Video demo
Tindo Onoare
Onoare și calificare

Certificat CE

Premiul Mihas

Certificat de brevet

Certificat CE

Certificat CE
Tag-uri populare: Fulgi de ceapă\/chipsuri\/inel continuu Fryer, China, producători, furnizori, fabrică, preț











