Introducere friteuza cu aspirat

Acest echipament este o prăjitoare inteligentă inteligentă integrată, cu un design integrat de prăjire, deblocare, deshidratare și filtrare de ulei. Se completează continuu sub vid. Produsul are un conținut scăzut de ulei, iar produsul este într-o stare de presiune negativă. Prelucrarea alimentelor în condiții poate reduce sau chiar evita vătămările cauzate de oxidare (cum ar fi insuficiența acidului gras, rumenirea enzimatică și alte deteriorări oxidative).

Într-o stare de presiune negativă, folosind uleiul ca mediu de transfer de căldură, umiditatea (apă liberă și apă parțial legată) din interiorul alimentului se va evapora rapid și va pulveriza, făcând țesutul să formeze o structură liberă și poroasă.

Avantajul prăjitoarei cu vacuum din păstârnac:

1. Echipamentul este proiectat complet pentru control automat, control automat al temperaturii, fără supraîncălzire, fără suprapresiune, asigurând calitatea produsului și o producție sigură.

2. Această mașină este realizată din oțel inoxidabil 304, care are caracteristicile eficienței ridicate a muncii, performanței stabile și instalării și utilizării convenabile. Materialele de calitate alimentară garantează siguranța și igiena alimentelor.

3. Efectul de conservare a culorii: Folosind prăjirea în vid, temperatura de prăjire este foarte redusă, iar concentrația de oxigen din friteuza este de asemenea mult redusă. Mâncarea prăjită nu este ușor de decolorat, decolorarea, rumenirea1 poate menține culoarea materiei prime în sine. De exemplu, fructele de kiwi sunt extrem de susceptibile la rumenirea căldurii. Dacă este prăjit la vid, își poate menține culoarea verde.

4. Echipamentul este proiectat cu un dispozitiv integrat, care facilitează instalarea, suprafața podelei este concentrată, iar setările unității sunt rezonabile și eficiente. Simplu și ușor de operat, poate realiza o singură persoană să opereze mai multe dispozitive, economisind forță de muncă și energie.

5. Vacuum extrem de ridicat, care poate îmbunătăți eficient eficiența de prăjire, reduce timpul de prăjire, reduce conținutul de ulei al alimentului și asigură culoarea originală a alimentului.

Parametri cu friteuza de păstârnac :

Articole	VF10LAB	VF250	VF400
Volumul coșului de prăjit	10L	250L	400L
Capacitate de prăjire	2-4Kgs / Lot	50-90Kgs / Lot	100-150kgs / Lot
Timpul lotului (cele mai multe fructe și legume)	20-30min	20-30min	20-30min
Gradul de vid	300-1000 (Pa) (la temperatura apei 15 ℃)
Temperatura uleiului (℃)	Temp. De mediu ~ 120
Sursa de încălzire (abur) 0,4 ~ 0,5mpa	36Kgs / H	250kgs / H	300Kgs / H
Metoda de încălzire a uleiului	Schimbător de încălzire și cameră de prăjit. Continuați să circulați
Putere (personalizată 380-440V)	6.37KW	22.5KW	28.5KW